Les textes historiques, les pratiques et les résultats expérimentaux sont présentés selon leurs sources et leurs limites. Les conclusions appartiennent au lecteur.
Les grandes comparaisons de systèmes sont indispensables pour apprécier sols, biodiversité, ressources et rendements, mais elles ne sont pas des tests directs de chacune des préparations. Des analyses issues du DOK mettent en évidence des atouts de certains systèmes biologiques et biodynamiques pour des indicateurs environnementaux, associés à des compromis de production. Dans une analyse sur quarante ans, les rendements biologiques de certaines cultures non légumineuses étaient inférieurs à ceux des systèmes conventionnels, selon les cultures et les intensités de fertilisation.
Une autre étude du dispositif DOK, publiée en 2024, a rapporté des performances plus favorables des systèmes biologiques pour plusieurs indicateurs de qualité environnementale et, à l'inverse, des performances supérieures de systèmes conventionnels pour plusieurs indicateurs de rendement. Il serait abusif d'en déduire que la biodynamie est soit sans valeur agricole, soit supérieure dans tous les contextes : les résultats portent sur des compromis, des conditions et des définitions de performance.
Références de ce chapitre : [5] [6] [11]
Sources de ce chapitre
- FiBL, The DOK Trial, dossier de synthèse d'une étude de 45 ans (2024)
- Krause et al., Biological soil quality and soil organic carbon change after 42 years, Agronomy for Sustainable Development (2022)
- Organic cropping systems balance environmental impacts and agricultural production, Scientific Reports (2024)