Les textes historiques, les pratiques et les résultats expérimentaux sont présentés selon leurs sources et leurs limites. Les conclusions appartiennent au lecteur.
Le même mot désigne un mode d'organisation d'une ferme, une marque reconnue sur des aliments, des préparations spécifiques et un ensemble d'idées sur les relations entre la terre et le cosmos. Débattre de « la biodynamie » sans distinguer ces plans provoque des malentendus. Une exploitation peut ménager ses sols, éviter des intrants de synthèse et soigner le vivant ; elle peut également appliquer des préparations selon des justifications cosmologiques. Ce sont des affirmations différentes, soumises à des méthodes d'examen différentes.
La présente enquête distingue quatre questions : d'où vient cette tradition ? Quelles opérations réalise-t-on matériellement ? Quels effets mesurables obtient-on, par rapport à une agriculture biologique comparable ? Enfin, quelles croyances sont enseignées ou demandées aux participants ? Les textes historiques, les résultats des essais et les témoignages des praticiens sont exposés sans être confondus. Le lecteur dispose ainsi des éléments pour former son propre jugement, sans adhésion ni rejet présupposés.
Références de ce chapitre : [1] [2]